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重庆人每天吃掉500万碗小面 8万家面馆年产值200亿

来源:都市热报 2015-09-21
  “老板,来二两小面,多放点辣子!”作为重庆人如今最日常的传统美味面食,如今的“重庆小面”不但早已名声在外,所蕴含的整个产业价值更是不菲!如今整个重庆区域已有8万多家小面馆,整个产业年产值为200个亿,重庆人如今每天要吃掉500万碗小面!
 
重庆人每天要吃500万碗小面
 
  整个重庆主城九区外加涪陵、万州、永川、江津等区域如今已有8.3万多家小面馆,小面产业的年产值达200个亿,面店的毛利润(外加菜品、饮料、蔬菜水果等消费)为40%,创造的利润在80亿左右,重庆人对小面的日消费量为500万碗。
 
八成普通白领每周至少吃三次
 
  记者昨天通过都市热报公众调查中心对近200位普通白领进行了调查,问卷结果显示,82%的参与调查者每周会吃三次以上小面,大多白领把小面当成早餐或者午餐,喜欢吃小面的理由有:味道丰富;符合重庆人的饮食习惯;方便、快捷,很便宜就能解决温饱;早上吃一碗小面工作起来更有精神。





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